Bánh mì nướng muối ớt, bắp nướng mỡ hành, hay món gà nướng phải liên hệ trước một ngày ở Đà Lạt là những gợi ý ẩm thực cho ngày mưa Đà Lạt.
Gà nướng phải liên hệ trước
Trên đường tới làng Cù Lần có quán gà nướng, heo rừng nướng rất ngon và muốn ăn bạn phải theo quy định của chủ quán như gọi đặt trước một ngày, đến trễ thì về, ăn theo đúng thứ tự sắp xếp… Gà nướng ở đây là gà ta, thịt chắc và dai, da gà được nướng giòn rụm như chiên; quán có thêm cơm lam, lòng gà xào mướp… Giá cho hai người ăn khoảng 400.000 đồng.
Bánh mì nướng muối ớt
Bánh mì được phết lớp bơ mỏng và nước sốt khi đang nướng trên bếp than, sau đó cho thêm xúc xích, nước sốt mayonnaise và tương ớt làm cho món ăn vừa cay vừa đậm vị trong chiều mưa. Ở Đà Lạt, món ăn này được bán rải rác ở các con đường gần khu Hòa Bình. Bạn có thể tìm ăn ở đầu đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa hoặc Phan Bội Châu. Giá trung bình cho một suất là 15.000 đồng.
Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng là món ăn vặt quen thuộc của người dân các tỉnh miền Trung, Tây Nguyên, nhất là ở Đà Lạt. Bánh tráng được hơ trên than hồng cho nóng giòn sau đó phết thêm phô mai, trứng gà, rắc một ít hành lá, tôm khô, bò khô… Sau khi đã nướng chín và giòn đều, bạn có thể gấp lại làm đôi, hoặc để nguyên chiếc. Bánh tráng ngon được bán ở chợ Đà Lạt, hoặc đường Nguyễn Văn Trỗi, ngã ba Hoàng Diệu – Trần Nhật Duật… với giá 10.000-15.000 đồng một cái.
Bắp nướng mỡ hành
Bắp nướng có được vị mặn ngọt vừa phải của mỡ hành, độ mềm dẻo của hạt chín tới, tạo nên món ăn vặt thú vị cho buổi chiều xứ mộng mơ. Món ăn này có mặt khắp nơi ở Đà Lạt, đặc biệt là quanh khu chợ Mới. Hàng quán không có gì đặc biệt ngoài chiếc bếp than, một chiếc giỏ để nguyên liệu và vài vật dụng chế biến. Khách thường mua mang đi chứ không ngồi ăn tại chỗ. Giá cho một trái bắp nướng khoảng 10.000 đồng.
Bò nướng sặc
Tên “bò nướng sặc” là cách gọi vui của thực khách. Bò được tẩm nhiều bột ớt cùng vài loại gia vị cho đậm đà. Khi nướng, hơi khói bốc lên cao khiến những người quanh đó đều ho sặc sụa. Khi ăn, bạn cuốn bò vào trong lá xà lách và chấm với nước sốt. Giá một bữa cho 3 người ăn khoảng 250.000 đồng. Bạn có thể ghé các quán nướng trên đường Bùi Thị Xuân.
