Hồng trứng là một đặc sản thơm ngon của thành phố ngàn hoa. Loại quả này có hình dáng giống quả trứng gà, màu đỏ tươi, vị ngọt thanh và mọng nước. Hồng trứng được trồng ở nhiều vườn hoa và chợ hoa của thành phố, thu hút du khách bốn phương đến thưởng thức và mua làm quà.
Giới thiệu về hồng trứng Đà Lạt
Hồng trứng là loại quả nổi tiếng xuất xứ từ Đà Lạt và được trồng rất nhiều ở đây. Hình dáng của loại hồng này khá giống quả trứng gà nên nó mới được gọi là hồng trứng. Ngoài ra, loại quả này còn được nhiều nơi gọi với những cái tên khác như: hồng trúng lốc, hồng trúng son, hồng trứng đầu bằng hay hồng trứng giòn Đà Lạt.
Hiện nay, có hai loại hồng trứng xuất xứ từ Đà Lạt là hồng trứng Tám Hải và hồng trứng Nhân Hậu. Cả hai loại này đều có kích thước lớn hơn so với các loại khác, vị ngọt, mọng nước và hương vị hấp dẫn hơn.
Mỗi năm từ tháng 7 đến tháng 11, là mùa hồng trứng. Vì thế, sản phẩm này được bày bán rộng rãi tại các khu chợ và con phố với giá cả khá hợp lý.
Cách ăn và chế biến hồng trứng
- Cách ăn đơn giản nhất là bóc vỏ và ăn phần thịt mềm ở bên trong. Hoặc bạn cũng có thể cắt miếng nhỏ và ăn kèm với muối ớt hoặc muối chanh.
- Cách ăn khác là làm sinh tố hoặc nước ép hồng. Bạn chỉ cần bỏ phần thịt hồng vào máy xay sinh tố cùng với đường, sữa chua hoặc kem tươi tuỳ theo sở thích. Sau đó cho vào ly và uống khi còn lạnh.
- Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến hồng thành các món như: mứt hồng, chè hồng, rượu hồng, sâm bổ lượng hồng… để tăng thêm phong phú cho khẩu vị.
Lợi ích của việc ăn hồng trứng
Hồng trứng có nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Hồng trứng có tác dụng tốt cho thị lực, bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng, tốt cho hệ tiêu hóa, phòng chống ung thư, tăng cường sinh lực, giảm tăng huyết áp và giảm cân.
Những lưu ý khi ăn hồng trứng
Hồng trứng khi chín sẽ mềm nên khá nhanh hỏng. Bạn không nên để hồng quá 3 ngày vì để cho hồng chín quá kỹ thì nó sẽ bị nhũn, hư và có vị chua không còn ngon. Hồng trứng có vị chua nhẹ nên bạn không nên ăn quá nhiều để tránh bị đau dạ dày hoặc rối loạn tiêu hóa. Hồng trứng có thể gây dị ứng cho một số người nhạy cảm. Bạn nên kiểm tra kỹ trước khi ăn hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có triệu chứng bất thường.
Giá hồng trứng Đà Lạt
Giá hồng trứng Đà Lạt có thể dao động tùy theo loại, chất lượng, mùa vụ và nơi bán. Giá hồng trứng Nhân Hậu – loại hồng trứng ngon nhất Đà Lạt – có thể từ 50.000 đồng đến 55.000 đồng một kg. Loại hồng trứng Tám Hải – loại hồng vuông khá thơm ngon – có thể từ 45.000 đồng đến 50.000 đồng một kg.
Tuy nhiên, giá hồng trứng Đà Lạt cũng có thể rớt xuống rất thấp do sức mua giảm mạnh hoặc do thời tiết xấu. Ví dụ, vào năm 2013, giá hồng trứng chỉ còn 3.500 đồng đến 4.500 đồng một kg.
Ngoài ra, bạn cũng có thể mua hồng trứng Đà Lạt qua các website bán hàng online với giá từ 70.000 đồng đến 230.000 đồng cho một gói từ 500 gram đến 1 kg. Tuy nhiên, bạn cần chú ý kiểm tra nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm khi mua hàng online để tránh bị lừa đảo hoặc mua phải hàng kém chất lượng.
Kết luận
Hồng trứng Đà Lạt là một đặc sản không thể bỏ qua khi bạn đến với thành phố ngàn hoa. Loại quả này không chỉ có hương vị ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Bạn có thể ăn hồng trứng theo nhiều cách khác nhau hoặc mua làm quà cho người thân và bạn bè. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý một số điều khi ăn hồng trứng để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
